Les Alix
46500 Rocamadour
Telefon : 05 65 33 62 66
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Emily, 
on 19 Mai 2016
Une petite ferme très charmante des gens simple et accueillant , des Rocamadour excellent avec différents ...
The Lacoste farm has been going for thirty years. Our 150 alpine goats graze the wild grass on the Causse, and give well-flavoured milk which is used in the traditional way to make Rocamadour AOC cheese here in the dairy on our family farm. The cheese is made straight after each milking, every day, to preserve the qualities of the raw milk : curdling, draining, salting, moulding, ripening - all these stages require care and know-how to produce a cheese of unique quality, such as that sold directly from the farm by M. Lacoste. You can enjoy the taste of this cheese in the restaurants in Rocamadour, and you can obtain it by going directly to the Lacoste farm in Les Alix, off the Padirac road.
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5.00 Emily,  Period of stay Mai 2016 "Miam"
Une petite ferme très charmante des gens simple et accueillant , des Rocamadour excellent avec différents affinages. Belles rencontres et beaux produits !
5.00 Cécile IMBERT,  Period of stay Juni 2015 "On y est allées par hasard..."
Sur les conseils du gîte où nous logions, nous sommes venus à 10 personnes le 28 juin 2015... pour acheter des fromages... Nous avons été accueillis merveilleusement bien et sommes repartis avec nos petits Rocamadours, exactement comme on les voulait : certains pour être mangés le midi même, d'autres pour être consommés plus tard.... Plein d'explications, de conseils de conservations et des idées pour les manger nous ont été donnés. Je reviendrai, seule ou avec des amis, c'est promis !!!!!
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